Comunicazione social
PROBLEMA
Ponti è da sempre il simbolo del condimento made in Italy.
La sua storia fatta di tradizione, innovazione e gusto inizia nel 1787 e prosegue ancora oggi, ogni volta che un italiano si siede a tavola per mangiare.
Ma quanto può essere social un condimento? Come si può raccontare una storia di più di duecento anni attraverso stories che durano solo un giorno?
SOLUZIONE
Abbiamo lavorato molto sugli insight e le conversazioni per approfondire la relazione tra marca e utenti sul canale Facebook, mentre su Instagram abbiamo dato risalto all’immagine inserendola all’interno di una narrazione studiata a trittici. Questo ci ha permesso di dare al brand uno stile inimitabile che unisce story telling, food photography e interazioni costruttive tra utenti e marca.
Social
2021 - in corso
Ponti
DIDASCALIA
La maionese piace a tutti perché è buona dove la metti e metti, meglio ancora se fatta in casa. Ogni tanto, però, ha il vizietto di impazzire. Come fare a evitarlo? Usate solo ingredienti a temperatura ambiente e di qualità come l'Aceto di vino classico bianco Ponti, mescolatela con le fruste e con vigore, sempre alla stessa velocità e nella stessa direzione. Insomma, quello che fa proprio impazzire la maionese è la pigrizia.
DIDASCALIA
I nostri Zero Olio Ponti sembrano fatti apposta per questo periodo dell'anno in cui c'è tutta la voglia, l'energia e l'entusiasmo per rimettersi in forma dopo le esagerazioni culinarie delle feste. Pomodori secchi, peperoni grigliati, funghi prataioli e carciofi: loro sono senza grassi e voi senza scuse.
DIDASCALIA
Per la vostra cena di San Valentino provate ad aggiungere la Glassa all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti sul gelato al pistacchio di Bronte e scoprirete che anche a tavola, come in amore, vale tutto.
DIDASCALIA
Qualche semplice regola per una cena di San Valentino impeccabile. 1. Apparecchiate la tavola con cura e create un’atmosfera romantica: anche questi sono preliminari. 2. Preparate il vostro cavallo di battaglia o una ricetta che conoscete molto bene perché non è questo il momento di fare esperimenti. 3. Non dimenticate di profumarvi: l’amore sarà pur cieco, ma siamo convinti che gli odori li senta benissimo. 4. Chiacchierate un po’ prima di cenare perché lo spirito va alimentato quanto il corpo. 5. Portate l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti a tavola così la persona che amate si sentirà libera di metterci del suo anche nella vostra ricetta.
DIDASCALIA
Si dice che bisogna mettere un po’ di pepe nella ricetta dell’amore affinché funzioni. Noi, invece, preferiamo sperimentare altri condimenti per vedere l’effetto che fa. E voi, quale condimento Ponti preferite?
DIDASCALIA
Proviamo sensazioni continuamente: quando vediamo un bel paesaggio, quando conosciamo una persona nuova o anche quando assaggiamo una ricetta. Ma solo quando una sensazione è veramente intensa, diventa un’emozione ed è quello che vi auguriamo di provare ogni giorno soprattutto a San Valentino. Auguri a tutti gli innamorati e anche a chi non perde mai l’occasione per emozionarsi.
DIDASCALIA
Ottobre è il tempo delle mele, del raccolto e dei bilanci. Anche stavolta è stata un’ottima annata per il nostro Aceto di Mele 100% Italiane Ponti, preparato con 14 varietà di mele fresche e intere, perfette insieme per creare il condimento amabile, il più delicato di tutti.
DIDASCALIA
I pomodori secchi Zero Olio sono perfetti per le gite fuori porta: leggeri abbastanza per i pranzetti improvvisati al parco o in montagna e per giocare a frisbee o a palla subito dopo. Inoltre, non c'è nemmeno il rischio di sporcare di olio l'immancabile tovaglia a quadretti.
DIDASCALIA
Per i patiti della montagna consigliamo i Peperoni grigliati Zero Olio perché senza oli né grassi anche i peperoni si fanno leggeri e ideali per una buona sosta tra una lunga passeggiata e un'altra.
DIDASCALIA
Il melone è il re dell'estate e delle macedonie. Metteteci insieme la frutta che preferite e avrete in cambio una merenda freschissima. E se volete una macedonia ancora più buona, aggiungete l'Aceto di mele 100% italiane spray Ponti.
DIDASCALIA
Se volete prendere i vostri ospiti per la gola, usate il cuore e i cuori di carciofo. L’importante è che siano ospiti graditi, altrimenti con Carcioghiotto Peperlizia non ve li toglierete più di torno.
DIDASCALIA
Quest’anno ci regala un giorno in più, un giorno utile per sperimentare anche le ricette più impensabili come il topping preparato con la Glassa all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti per le vostre cheesecake. Ecco la ricetta: 250 g zucchero, 90 g di Glassa all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti, 100 g di burro, 2 g di sale grosso. Provateci anche voi e buon anno bisestile.
DIDASCALIA
Se pensate che una ricetta storica come il Filetto alla Wellington non possa più emozionarvi, vi proponiamo una variazione: aggiungete alla salsa l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti e noterete la differenza tra un piatto semplicemente buono e uno epico. Ingredienti 2 filetti di manzo da 400 g; 500 g di funghi misti; 500 g di pasta sfoglia; 8 fette di prosciutto di Parma; 2 tuorli; olio di oliva; sale marino e pepe. Per la salsa 200 g di ritagli di manzo; 1 bottiglia di vino rosso; 750 ml di brodo di manzo; 4 scalogni grandi; 1 foglia di alloro; 1 rametto di timo; 12 grani di pepe nero; olio di oliva; sale marino; Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti. Procedimento Avvolgere ogni filetto con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per tutta la notte. Estrarlo e sigillarlo in una padella con olio per 60 secondi, in modo che resti crudo all’interno, ma si imbrunisca fuori. Lasciare raffreddare. Sminuzzare i funghi e passarli in padella con olio, sale, pepe e timo. Stendere la pasta sfoglia in modo che possa rivestire un filetto. Riporre in frigorifero. Stendere la pellicola sul piano di lavoro. Adagiarvi 4 fettine di prosciutto e spalmare sopra metà dei funghi preparati. Condire un filetto con sale e pepe, poi foderarlo ottenendo un cilindro. Ripetere il tutto con il secondo filetto e riporre in frigo per 30 minuti. Sbattere i tuorli con 1 cucchiaio d’acqua e 1 pizzico di sale. Spennellare la pasta sfoglia. Avvolgere i filetti nella pasta sfoglia, sigillando bene. Spennellare ancora la pasta sfoglia. Far riposare in frigo per altri 30 minuti. Per la salsa: rosolare i ritagli di manzo in un tegame con 2 cucchiai d’olio finché non si imbruniscono. Incorporare gli scalogni affettati finemente con pepe, timo e alloro e proseguire la cottura per 5 minuti. Versare qualche goccia di Aceto Balsamico I.G.P. Ponti, far evaporare, unire il vino e far asciugare quasi del tutto, poi incorporare il brodo e lasciare ridurre per 1 ora. Tirare fuori i filetti, spennellarli per l’ultima volta e cuocerli per 20 minuti a 200 °C. Far riposare prima di affettare e servire, con la salsa calda. E buon Wellington.
DIDASCALIA
Se siete dei veri maestri in cucina tanto da preparare anche la maionese in casa, provate questa versione con Aceto di mele 100% Italiane Ponti per accompagnare pesci e crostacei. Ingredienti: 3 tuorli; 250 ml di olio di semi; 1 cucchiaino di aceto di mele 100% italiane Ponti; sale; pepe. Il procedimento, di sicuro, lo sapete già. E se non fate impazzire la maionese, sarà perfetta per far impazzire i vostri ospiti.
DIDASCALIA
Ci vuole poco per preparare il Poke fatto in casa: cuoci il riso e condiscilo con l’Aceto di Riso 100% italiano Ponti per dargli la consistenza perfetta. Poi, aggiungici gli ingredienti che preferisci e avrai il tuo piatto unico che sa di Hawaii. Noi, oggi, l’abbiamo preparato con salmone affumicato, edamame e avocado. E tu?
DIDASCALIA
Ci sono zucche e zucche: quelle che ad Halloween fanno spavento e quelle che trasformano una semplice insalata in un’insalata da paura. Come questa, perfetta per una serata da brividi, ma anche per tutte le altre sere d’autunno. Ingredienti per l’insalata autunnale: zucca marinata; rucola; radicchio; melograno; fichi e noci. Ingredienti per la marinatura: 800 g di zucca; 3 cucchiai di zucchero; 6 cucchiai di Aceto DolceAgro Il Delicato Ponti; 1 spicchio di aglio; 2 rametti di menta fresca; olio e sale q.b. Procedimento Tagliate la zucca a fette sottili eliminando buccia e semi, poi fatela grigliare da entrambi i lati. Salatela e tenetela da parte in un recipiente. In una padella preparate la marinatura versando l’Aceto DolceAgro Il Delicato Ponti insieme allo zucchero. Accendete una fiamma moderata e, quando lo zucchero si sarà sciolto, unite l’aglio e la menta tritati. Aggiungete le fettine di zucca, mescolate con delicatezza in modo che le fettine restino ben coperte dalla marinatura, senza però rompersi. Lasciate insaporire per pochi minuti. Trasferite il tutto in una pirofila e fate riposare in frigorifero per almeno un'ora. Togliete la zucca dal frigorifero almeno 15-20 minuti prima di fare l’insalata e aggiungete rucola, radicchio, chicchi di melograno, fichi e noci. Mescolate, e servite.
